Приёмы и техника
Как варить, жарить, тушить и запекать: температуры, время, посуда и кухонные приборы
- РАСЧЁТСколько варить яйца: всмятку, в мешочек и вкрутуюКухня и рецепты08.08.2026
Сколько варить яйца: всмятку, в мешочек и вкрутую
Яйца варят всмятку 3-4 минуты, в мешочек - 5-6, вкрутую - 9-10 минут от закипания воды. Время зависит от размера яйца. Плюс как варить треснувшее и убрать зелёный ободок.
- РАСЧЁТСколько варить продукты: таблица времени от закипанияКухня и рецепты08.08.2026
Сколько варить продукты: таблица времени от закипания
Сводная таблица времени варки овощей, яиц, круп, мяса, птицы, рыбы и макарон - отсчёт всегда от момента закипания воды. И что меняет время: размер куска, крышка, вода.
- РАСЧЁТСколько варить кукурузу: молодую, старую, в кастрюле и мультиваркеКухня и рецепты08.08.2026
Сколько варить кукурузу: молодую, старую, в кастрюле и мультиварке
Молодую кукурузу варят 15-20 минут, старую - до часа. Разница в возрасте початка важнее сорта, размера и способа варки. Разбираем кастрюлю, мультиварку и микроволновку.
- РАСЧЁТСколько варить картошку: целиком, кубиками и на пюреКухня и рецепты08.08.2026
Сколько варить картошку: целиком, кубиками и на пюре
Картофель целиком варится 20-25 минут, кубиками - 12-15 минут, на пюре - до полной мягкости за 20-25 минут. Плюс сорта, мундир и почему картофель темнеет.